A Brauch hentesbolt előtt (Mester utca 29-31.), 1930 körül

A Brauch hentesbolt előtt (Mester utca 29-31.), 1930 körül
In front of the „Brauch” butcher shop (29-31 Mester utca), around 1930

1897 februárjában, amikor a Központi Vásárcsarnok megnyílt Ferencvárosban, az első bérlők közé tartozott Brauch Ferenc, aki a későbbiekben a főváros egyik legjelentősebb húsforgalmazójaként vált ismertté és népszerűvé. Az 1890-es évek közepére a Conti utcában kolbászt állított elő. Időközben már gyára továbbfejlesztésére is futotta, a kolbász mellett téliszalámit is gyártott, 1898-ban pedig egy sertéshizlaldát és sertésvágó üzemet működtetett. Végül Ferencvárost választotta vállalkozása központjául. A Mester u. 29. sz. alatt lévő házat vette meg, és itt rendezte be üzemét. Vállalkozása egyre inkább bővült, a Mester utcain kívül még kilenc üzlete nyílt Budapest szerte.























Impresszum  Adatvédelem